Спонсоринг, как элемент PR в ресторанном бизнесе
В рамках этого анализа необходимо выявить портрет целевого потребителя и основных конкурентов. Важно правильно настроить масштабы маркетинговой кампании. Локализация проведения кампании может быть, как в целом по городу, так и в отдельном районе. С учетом рыночной концентрации суши-баров маркетинговую кампанию необходимо формировать для района, в котором локализуется конкретный ресторан. И уже исходя из специфики района: