Проект внедрения инновационных технологий в деятельность гостиничного предприятия

По расположению отеля инновации можно разделить на основные (питание) и обеспечение. Гостиничный продукт может быть определен как совокупность материальных, технических, человеческих, информационных, временных и других факторов отеля, чтобы предоставить клиентам преимущества, которые обладают определенными потребительскими свойствами и способны удовлетворить их потребности. Общеизвестно, что отели продают не только комнаты для временного проживания либо индивидуального питания в ресторанах.
Разработка гостиничных инновационных программ обычно сопровождается подробным анализом объема инноваций, поэтому для организаторов инновационного процесса важна информация об этапах и условиях воспроизводства услуг как таковых, их материальном воплощении и ресурсах, без которых невозможно произвести их. С этих позиций важно делить гостиничный продукт на «жесткий» и «мягкий». Материальные и нематериальные услуги сосредоточены в каждом из них. Материальные услуги производятся и не существуют сами по себе, но являются элементами определенного гостиничного продукта. Таким образом, отель не создает отдельных услуг. Он производит базовый гостиничный продукт, состоящий из набора услуг, которые тесно связаны между собой и образуют единое пространство обслуживания.
Как пример инноваций может послужить создание множества арт-гостиниц, бутик-отелей и мини-отелей в Москве. Для строительства мини-гостиниц можно применять как комбинированные, американские, легкие тонкостенные стальные конструкции так и гибридный вариант строительства.
Например, в Бутик-Отель MONA действуют такие инновации: Вход без ключа, Телевизор-зеркало, Консьерж по SMS, Умные термостаты, Потоковое видео и аудио, Умное освещение, Док-станции. Светочувствительные сенсоры. Повысить эффективность системы управления в Бутик-Отеле MONA помогают программы, приложения для компьютеров.