Проект предприятия быстрого обслуживания на 25 мест для Кыстыбыйной

На должность управляющего подбирают человека с высшим образованием, опытом работы в сфере общественного питания на высокой должности не менее 3-х лет. К заместителю управляющего предъявляются такие же требования, за исключением опыта работы на руководящих должностях, т.е. заместителем может стать менеджер, администратор и даже официант при условии хороших показателей работы и проявленных качеств.
К должности бухгалтера также предъявляются высокие требования – высшее и среднее специальное образование, опыт работы не менее 5-ти лет, знание законодательства и основных программ в сфере финансов и налоговой отчетности.
Шеф-повар должен иметь высшее или среднее специальное образование, опыт работы в сфере общественного питания на разных должностях – повар горячего или холодного цеха, су-шеф и т.д., а также уметь составлять технико-технологические карты и вести учет продуктов.
К поварам следующие требования: опыт работы не менее года, среднее специальное образование и обязательное наличие медицинских осмотров и действующей медицинской книжки (так же и для шеф–повара).