Т.к. музыка это имидж и главная составляющая для ресторан, она должна соответствовать стилю и дополнять обстановку ресторан. Правильно подобранная музыка для ресторан способна сформировать и закрепить у посетителей ресторан нужный положительный образ. К сожалению, бывает и наоборот – вроде всё в ресторан неплохо, вкусно, красиво, вежливо, но музыка!
В ресторан «Аlt-melody» с открытия играет музыка, доставляющая вам удовольствие и позволяющая вам расслабиться. Но стоит зайти солнцу за горизонт, как обычное ресторан, превращается в танцевальную площадку, позволяющую вам потанцевать.
Цветочные композиции — это прекрасный способ подарить праздник, создать настроение.
На столиках могут стоять в красивых вазах композиции из цветов, олицетворяющие тематику вечернего представления.
4.8 Расчет оборудования, мебели и других предметов оснащения
Наименование Тип, Материал, Норма Коли- Цена Сумма
марка, размеры осна- чество
в тыс. руб.
вид щения
1. Мебель для
торгового зала
Барная стойка с направляющей для рюмок DOCKS пластик, декоративный мозаичный пластик Multistyle 1 40000 40000
Cтол квадратный Галант Дерево, 0,1 4 8000 32000
Двухместный 700×700
Стол квадратный Venture Дерево, 0,2 8 9000 72000
Четырёхместный 1200×900
Стол прямоугольные шестиместные Массивы
березы Дерево,
1500х1200 0,2 6 10000 60000
Cервант Diablo Дерево 0,01 5 5200 26000
Шкаф для вина Venture Дерево 0,001 1 12000 12000
Подсобный стол Perezo Дерево, 850×900 0,02 3 4900 14700
Касса КАСБИ-02К 340 х 400 х 210 0,01 1 5000 5000
2. Оборудование
для бара
Холодильник-витрина Novato 15 0,001 1 22000 22000
Кофеварка с дозирую- Philips,250 0,001 1 6000 6000
Щим устройством
Блендер Samsung 0,01 2 4700 9400
Льдогенератор Novato ms 0,01 2 4500 9000
Посудомоечная машина Ariston 3000 0,1 1 12000 12000
для стаканов и бокалов
Фильтры для очистки Bosch 100 0,2 2 7000 14000
Воды
Аппарат для разлива Heineken 0,2 1 8500 8500
пива – драфт
Компьютерно-кассовый Samsung 0,1 1 28000 28000
Терминал 3500
Соковыжималка Vemo Appolo 0,1 2 2500 5000
Музыкальный центр Jvs 0,1 1 8300 8300
Телевизор Sony 0,1 1 25000 25000
3. Столовая посуда
Посуда металлическая
Баранчик 1 порцион- Franz хромоникелевой стали марки 18/10 0,4 6 500 3000
ный овальный или
Круглый
Баранчик 2 порцион- Franz хромоникелевой стали марки 18/10 0,2 3 560 1680
ный овальный или
Круглый
Блюло 1 порционное Franz хромоникелевой стали марки 18/10 1,2 60 250 15000
Овальное
Блюдо 2–3 порционное Franz хромоникелевой стали марки 18/10 0,5 60 320 19200
Овальное
Блюдо 4–5 порционное Franz хромоникелевой стали марки 18/10 0,25 60 360 21600
Овальное
Блюдо банкетное Franz хромоникелевой стали марки 18/10 0,1 30 550 16500
10 порционное
Круглое
