Методика дополнительного обучения студентов СПО организации чайного клуба на основе русских традиций

В различных городах России открываются чайные клубы и студии, например: Клуб чайной культуры «Железный Феникс» в Москве, «Чайная студия на Васильевском» в Санкт-Петербурге, чайный клуб «Чжоу» в Нижнем Новгороде, «ЧА-И» клуб чайной культуры в Екатеринбурге, чайный клуб «Чайник» в Челябинске. Отдельно надо выделить фестиваль «Чаепитие в Мытищах в Московской области, проведённый в сентябре 2017 г.
Так, в «Чайной студии» на Васильевском острове в Санкт-Петербурге проводятся различные чайные мероприятии, посвященные чаю и восточной культуре (дегустации, мастер-классы, чаепития, лекции).
Виды учебной работы: лекционные занятия, практические работы и самостоятельная работа студентов.
Программа курса построена на основе методологических концепций современной науки в области дополнительного обучения по русской культуре. Программа курса построена с учетом знаний, опыта и отношений, присвоенных студентом в повседневной и образовательной практике, а также в ходе освоения предшествующих учебных дисциплин и из внеобразовательной практики, из информационной среды и из научной литературы, не включенной в состав ОП.
Программа дополнительного образования чайного клуба рассчитана на учащихся 16-25 лет. Общее количество часов в год – 39 учебных часа. Срок реализации программы – 1 год.
Периодичность занятий: 1 раз в неделю по 1 часу (общее количество часов в год — 39).
Продолжительность одного учебного часа 45 мин.
Организационная форма занятий — групповая.
Норма наполняемости группы – приблизительно 12-15 человек.
Кабинет для занятий должен быть оборудован согласно санитарно-гигиеническим нормам и нормам пожарной безопасности.
Ресурсное обеспечение: помещение, оборудованное компьютером, мультимедийной установкой, ауди — и видеоаппаратурой, телевизором, круглым столом для создания дружеской обстановки, обеспечивающей эмоциональный комфорт.
Успешному освоению курса способствует освоению студентами параллельно изучаемых или ранее изученных учебных дисциплин, таких как:
Мировая художественная культура;
История России.
Предварительно, а также средствами рассматриваемой и последующих дисциплин у студента должны быть сформированы комплекс компетенций общекультурного, общепрофессионального и профессионального уровней.