Маркетинговое исследование рынка услуг ресторанов при при гостиницах на примере Санкт Петербурга

Необходимое юридическое сопровождение Разрешение от Роспотребнадзора на размещение кафе (ресторана) в выбранном месте. Разрешение от органов пожарной безопасности. Для этого необходимо связаться с соответствующей организацией для того, чтобы её сотрудники смогли провести осмотр и анализ помещения. Разрешение на соответствие всем санитарным нормам. По вашему вызову в ваше будущее кафе прибудет врач из санэпидемстанции, который проанализирует состояние помещения, и на протяжении 10 дней после проверки предоставит разрешение, если всё будет в порядке. Проверяющему лицу нужно будет передать свидетельство о госрегистрации, документ об аренде помещения, заключение на сырье, используемое для готовки, а также готовую продукцию. Не забудьте взять у персонала документы о прохождении медицинского осмотра и также предоставить их врачу.
В некоторых ресторанах столик следует заказывать заранее, в других-нет. Вы выбираете столик и официант приносит вам меню. Когда вы просмотрели меню и выбрали то, что вы хотите для первых двух блюд, официант принимает ваш заказ. Как правило, существует широкий выбор напитков, чтобы угодить всем. Бармен или винный официант предлагает винную карту, где гость может найти любой напиток, который они любят[5]. В конце трапезы официант принимает ваш заказ на десерт, чай или кофе.
Рестораны в гостиницах очень популярны и удобны, ведь гостям не нужно далеко уходить от своего номера. Они могут записаться туда на прием и познакомиться с интересными людьми.