Классификация гостиничных предприятий.Ур. комфорта: его опред-е,хар-ка и осн составляющие.Ritz-Carlton,Moscow

Таким образом, гостиничные предприятия, классифицированные по уровню комфорта, играют важную роль в управлении качеством предоставляемых услуг. Комфорт – это сложный параметр, который включает в себя: условия проживания; наличие и условия работы заведений общественного питания; условия застройки, подъезд, обустройство прилегающей территории; информационная поддержка и техническое оснащение; предоставление некоторых дополнительных услуг. Эти параметры оцениваются практически во всех существующих системах классификации отелей, дополнительно предъявляются некоторые требования к персоналу и их знаниям по обучению, образованию, квалификации, возрасту, здоровью, языку, внешнему виду и поведению.
Обобщая данные теоретического исследования можно сделать следующие выводы.
Классификация гостиниц в РФ происходит на основании Положения о классификации гостиниц, согласно которому гостинице присваивается категория звездности (низшая категория – «без звезд», высшая – «5 звезд»). Для присвоения категории гостиница должна соответствовать всем требованиям, предъявляемой к данной категории. Порядок классификации гостиниц включает три этапа: экспертная оценка, принятие решения о присвоении категории оформление и получение свидетельства.
В настоящее время международные системы классификации гостиниц разнообразны, но единой системы не существует. Среди распространенных параметров классификации вместимость, функциональное назначение, месторасположение, комфорт.
Комфорт – это сложный параметр, который включает в себя: условия проживания; наличие и условия работы заведений общественного питания; условия застройки, подъезд, обустройство прилегающей территории; информационная поддержка и техническое оснащение; предоставление некоторых дополнительных услуг.