Индустрия гостеприимства и ее положение в современном обществе.

Туризм, в современном понимании этого слова, давно перестал быть просто поездкой в разные места с целью отдыха. Туризм в настоящее время играет важную роль в обществе и способствует увеличению продолжительности жизни и повышению качества жизни. С каждым годом увеличивается туристический поток, разрабатываются новые туристские продукты, строятся и восстанавливаются объекты туристической инфраструктуры, а еще более непривлекательные регионы и населенные пункты становятся популярными туристическими направлениями, благодаря грамотному использованию туристического потенциала [6].
Сектор туристических услуг постоянно развивается, развиваются традиционные виды туризма, появляются и набирают популярность новые виды туризма, такие как сельский, органический, событийный и другие, вовлекая в туризм все больше людей и делая этот вид деятельности все более популярным.
Существует множество функций туризма, таких как: оздоровительная, познавательная, образовательная, социальная, удовлетворяющая потребности в смене впечатлений, удовлетворяющая потребности в смене места жительства, обеспечивающая экономические выгоды и услуги в соответствии с требованиями туриста, способствующая рациональному использованию свободного времени людей, повышающая занятость и улучшающая уровень жизни местного населения, обогащающая социально-экономическую инфраструктуру и межрегиональное сотрудничество стран и народов. Этот перечень не является исчерпывающим, так как постоянно возникающие новые виды туризма несут в себе новые функции [2].