Холодные супы славянских кухн

Многие люди мечтают изменить свою внешность и фигуру. Сегодня появилось новое направление, которое способно легко и быстро избавить от лишних килограммов. Речь идет про овощные супы. Сразу хочется сказать о том, что калорийность овощного супа самая низкая из всех — всего 40 ккал на сто грамм тарелки супа. За счет низкой калорийности овощного супа можно похудеть и сбросить лишние килограммы и оздоровить организм, особенно при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Несмотря на то, что калорийность в овощном супе низкая, он способен насытить организм человека полезными витаминами и веществами, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности.
Польза овощного супа заключается в его способности очищать организм и выводить из него токсины и шлаки. Если начать диету, которая основана на овощном супе, то следует помнить основной принцип этой диеты: чем больше такого супа вы съедите, тем меньше останется у вас лишних килограммов.
Рецептов приготовления овощных супов достаточно много и все они включают в себя сельдерей, петрушку, лук и другие овощи, которые способствуют расщеплению жировых отложений и требуют от организма энергетических затрат из-за их долгого переваривания и низкой калорийности.
При кулинарной обработке продуктов в них происходят сложные физические и химические процессы, без знания которых невозможно выбрать рациональные режимы обработки, уменьшить потери питательных, ароматических, вкусовых веществ и повысить качество пищи.
Представим ассортимент холодных супов славянских кухонь:
Окрошка на квасе.
Свекольник постный.
Ботвинья праздничная.
Борщ холодный.
Щи зеленые.
Тюря.
Ботвинья с огурцами
Свекольник селянский.
Холодник из помидоров.
Холодник с крупой.
Холодник с морковью и творогом.
Щи зеленые с яйцом.
Окрошка на кефире.
Детская тюря.
Окрошка рыбная