Управление рабочим временем позволяет снизить затраты предприятия, повысить производительность труда рабочих. Систематическая оценка использования рабочего времени и поиск резервов оптимизации труда открывает перспективные возможности для дальнейшего развития предприятий в условиях конкурентном среды.
2. АУДИТ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РАБОЧЕГО ВРЕМЕНИ В ООО «ПИВОВАРЕННЫЙ ЗАВОД «БАЛТИКА»
2.1. Организационно-экономическая характеристика ООО «Пивоваренный завод «Балтика»
Пивоваренный завод «Балтика» построен по проекту, разработанному институтом «Гипропищепром-22, как один из пивных заводов Ленинградского производственного объединения пивоваренной и безалкогольной промышленности «Ленпиво». Завод был построен в 1990 г., тогда же и была выпущена первая партия пива.
После приватизации предприятия в 1993 г. была сформирована идея о разработке собственной торговой марки пива «Балтика».
Компания является одной из крупнейших организаций в сфере пивоварения не только в России, но и в странах СНГ.
Стратегия развития компании основана на развитии портфеля брендов, повышении качества продукции, развитии рынка сбыта и кадрового потенциала организации.
В 2018 г. была принята стратегия «Паруса», которая предполагает развитие пивоваренного направления, как основного бизнеса корпорации. В соответствии с этим разрабатываются решения по установлению успешного имиджа организации на рынке.
Задачи компании формируются исходя из установления имиджа:
Самой успешной компании
Самой профессиональной
Самой привлекательной
Сегодня компания «Балтика», часть Carlsberg Group, это пивоваренные заводы в 8 городах России с общей численностью сотрудников около 7400 человек.
Компания стремится каждый к совершенствованию, что выдвигает новые требования к организации бизнеса и внедрению систем качества и сертификации продукции.
В компании внедрена и поддерживается в работоспособном состоянии интегрированная система менеджмента, подтвержденная сертификатами выданными международным, независимым органом по сертификации DNV GL. В соответствии с этим на предприятии действуют нормативные акты, регулирующие систему качества. Система качества координирует деятельность предприятия в следующих направлениях:
Выпуск продукции на всех этапах производства
Контроль качества используемых продуктов
Контроль системы управления
Охрана труда
Защита окружающей среды
Стратегические выборы корпорации основаны на:
Укреплении позиции №1 на рынке пивоваренной продукции
Формирование позиции с перспективой будущего роста
Формирование культуры потребителей
Повышение ценности компании для акционеров
Повышение ценности компании для персонала
Программа устойчивого развития позволяет снизить расходы воды, электроэнергии при производстве продукции. Тем самым реализуется стратегия ответственного потребления, что повышает значимость предприятия в глазах целевой аудитории.
В 2018 г. финансовые результаты превысили предполагаемые: выручка увеличилась на 3%, чистая прибыль увеличилась в 4,2 раза (рисунок 1).
