Жилища и быт Древнего Рима

Древний Рим всегда считался городом, в котором вода имеется в избытке. Что отчасти было правдой: воды было в избытке – и ночью, и днем – однако, не для повсеместного пользования. Лучше всего приходилось тем, кто жил на первом этаже, – туда поступала и вода из водопровода, и канализация, – остальные же были вынуждены либо покупать воду у водоноса, либо ходить за ней во двор, к ближайшему фонтану или колодцу. С отсутствием воды было связано и отсутствие уборных в римских инсулах: проживающие в них были вынуждены пользоваться общественными уборными или выносить весь мусор на соседнюю навозную кучу (а то и просто выбрасывать из окон на улицу).
Сельские виллы, хижины бедных слоев
Сельские жилые дома делились на два различных вида: постоянные жилища деревенских жителей и сельские поместья богачей и аристократов (виллы).
Крестьяне оставались верны своим древним хижинам, не имея средств для усовершенствований жилищ и нововведений. Деревенская усадьба представляла собой прямоугольную конструкцию, окруженную со всех сторон постройками, тесно примыкающими друг к другу, образуя при этом сплошную стену, которая прерывалась на вход и въезд во двор. Это место находилось под особым наблюдением. По обычаю южных стран над всеми постройками, включая жилье, сараи и хлева, шел навес, который опирался на столбы. Этот портик защищал людей, животных и стены построек от солнца и дождя.
Самая большая комната, атриум, в течение долгого периода времени оставалась местом, куда семья сходилась обедать, заниматься домашними делами и досугом, приносить жертвы ларам. Атриум был местом, где правила хозяйка, следя за всем, собирая вокруг всю семью и работая вместе со своими дочерьми. В глубине атриума была расположена центральная комната, таблинум, где жили хозяева. Вокруг атриума располагались другие служебные помещения. За домом находился маленький огород. Такое строение дома являлось деревенским домом, фермой.
Во дворе рядом с домом, таберной, находилась поветь – трехстенный, с четвертой стороны совершенно открытый сарай. Как правило, их было две, и находились они рядом с хозяйскими комнатами.
В деревенском дворе обязательно должна находиться вода: колодец, бочка с дождевой водой или источник для поения скота, мытья или приготовления пищи. В теплое время года пищу нередко готовили во дворе, где поблизости от воды складывали очаг или ставили переносную жаровню. Около очага сколачивали стол, на который складывали продукты, посуду и за которым, вероятно, обедали.
Что касается римских богачей, их жилища во многом напоминали городские особняки, с тем различием, что под служебные помещения отводилось больше пространства. Виллой именуются всякие владения, приносящие большой доход благодаря вскармливанию животных. Вилла состояла из трех отдельных помещений: преторий или жилище хозяина, рустика, в которой жили рабы и скот, и фруктуарий, где хранились плоды и жатва. Кроме того были задний двор, огород, фруктовый сад, пчельник, ток, виварий – небольшой парк с дичью. Загородные виллы зажиточных людей окружали великолепные сады со статуями. Нередко здесь были домашние зоопарки с экзотическими животными. В специально сооруженных водоемах разводили различную рыбу.
Преторий строили на возвышении, чтобы помещик мог наблюдать за всем, что творилось вокруг в его имении. Рустика представляла собой двор, который был окружен постройками или высокими стенами и, как правило, был обращен на юг, с водоемом посередине для поения и купания скота. Вокруг рустики располагались загоны для волов, конюшни, свиные хлева, курятники, овчарни, сараи с повозками и амбары с сельскохозяйственным инструментом, больница, бани, кухня и эргастул, который применялся для провинившихся или опасных рабов.
Во фруктуарии главными зданиями, расположенными вокруг центрального двора были: винный и масляный погреба, давильня, где выжималось масло, кухня, амбары для хлеба и плодов, кладовые, кортинал с котлами для кипячения вина. Окна погребов были обращены на север, вследствие чего там долгое время сохранялась прохлада.
Виварий представлял собой небольшой парк с различной дичью. Он был окружен очень высокой стеной и защищен от хищников. Часто его пересекал ручей, при отсутствии ручья, его заменяли каменным бассейном с дождевой водой.
Задний двор был окружен постройками с трех сторон: на востоке стоял сарай для соломы, на западе – дровяной сарай и сенник, на севере – булочная. Эти постройки находились на некотором расстоянии для предотвращения пожаров. В северной части выкапывались две большие ямы для навоза.
Ток располагался на возвышении, который был доступен для всех ветров. В середине он был выпуклым для того, чтобы дождевая вода легко стекала в него. Всю жатву свозили в соседний сарай и оттуда по частям брали на ток обмолачивать цепами, катками или лошадьми. для очистки использовали деревянные лопаты при слабом ветре, или веяли зерно при порывистом.
Вся южная сторона виллы была занята огородом, состоящим из гряд, отделенных друг от друга узкими тропинками. Воду для полива брали из бассейна с ключевой водой. На огороде разводили разнообразные овощи: лук, чеснок, капусту, артишоки, перец, латук, репу, каперсы, редьку, кресс, цикорий, огурцы, дыни, бобы, спаржу. Фруктовый сад был так же хорошо орошен, как и огород. Деревья располагались косыми рядами. Там росли яблони, груши, рябина, сливы, смоковницы, миндаль, гранатовые и ореховые деревья, вишни и т.д. посредством прививки достигали иногда того, что на одном дереве росли разные плоды.
Вилла богатого римлянина служила показателем его статуса. Обустройство стоило громадных денег, к тому же важный человек должен был являться владельцем не одной, а несколько вилл и это следование моде стоило очень дорого. По всей империи – в Италии, Испании, Галлии, Африке, — возникали виллы, которые строились и украшались практически одинаково, с небольшими изменениями, что обуславливало местные традиции, обычаи и климат.