Учет затрат на производство продукции и исчисление ее себестоимости

Производственный учет имеет свой метод, но он является составной частью общего метода бухгалтерского учета. Метод учета затрат на предприятии выбирается в зависимости от производственной технологии, длительности производственного цикла, наличия незавершенного производства, номенклатуры выпускаемой продукции. В зависимости от технологических особенностей производств различают три метода учета затрат:
позаказный;
попередельный;
попроцессный;
нормативный.
При позаказном методе учета затрат в качестве объекта учета затрат и калькулирования себестоимости выступает отдельный производственный заказ. В чистом виде этот метод используется в индивидуальном и мелкосерийном производстве. Для каждого заказа производственный отдел присваивает определенный шифр, а в бухгалтерии открывается отдельный аналитический счет. Косвенные расходы, которые предварительно отражаются в бухгалтерском учете на собирательно-распределительных счетах, по истечении месяца подлежат распределению между отдельными заказами условно, в соответствии с принятым в данной организации способом. Все затраты учитываются как незавершенное производство до момента выполнения заказа. Недостатком данного метода является отсутствие оперативного контроля над уровнем затрат, сложность и трудоемкость инвентаризации незавершенного производства.
Попередельный метод используется на предприятиях массовых и крупносерийных производств. На данных предприятиях сырье и материалы проходит последовательно несколько стадий обработки (так называемых переделов). В основном предприятия, которые применяют попередельный метод, это комплексные производства, где из одного вида сырья в едином технологическом процессе вырабатывается несколько самостоятельных видов продукции. Затраты учитываются не только по видам продукции и статьям калькуляции, но и по пределам.
Попроцессный метод применяется предприятиями, имеющими ограниченную номенклатуру продукции, и не имеющими незавершенного производства. Это предприятия добывающих отраслей, электростанции и т.д.
Нормативный учет – прообраз американской системы «стандарт-кост». Идея нормативного метода заключается в следующем:
инженерная система норм и нормативов интегрируется в производственный учет;
учитывается изменение норм и нормативов;
учитываются отклонения от норм.
Для ведения нормативного учета на предприятии разрабатывается система норм и нормативов – нормативная база. Нормативная база – систематизированный комплекс нормативных, количественных и стоимостных показателей рационального предела потребления хозяйственных средств в любом виде обычной деятельности.