Товароведная характеристика и экспертиза качества сосисок - курсовая работа готовая
Приём заказов:
Круглосуточно
Москва
ул. Никольская, д. 10.
Ежедневно 8:00–20:00
Звонок бесплатный

Товароведная характеристика и экспертиза качества сосисок

Диплом777
Email: info@diplom777.ru
Phone: +7 (800) 707-84-52
Url:
Логотип сайта компании Диплом777
Никольская 10
Москва, RU 109012
Содержание

Маркировка сосисок должна содержать следующую обязательную информацию: наименование, состав продукции, количество продукции, дату изготовления, срок годности, условия хранения, наименование изготовителя, рекомендации по ограничениям по пользованию, показатели пищевой ценности, сведения о ГМО, единый знак обращения [14].
Дополнительно указывают:
— наименование изделия с указанием вида, группы, категории (допускается информацию о категории приводить в следующей редакции: «содержание мышечной ткани…»), термического состояния (замороженный — для сосисок, выпускаемых замороженными);
— надпись: «упаковано под вакуумом» или «упаковано в условиях модифицированной атмосферы» (при использовании соответствующего способа упаковки) [11].
Маркировка транспортной упаковки также осуществляется согласно требованиям вышеприведенных технических регламентов и ГОСТ 14192 с нанесением манипуляционных знаков: «Скоропортящийся груз», «Пределы температуры» [14].
Сосиски выпускают весовыми и в фасованном виде.
При упаковке сосисок применяется потребительская и транспортная упаковка.
Тароупаковочные материалы, собственно упаковка и фиксирующие средства должны соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности упаковки» (ТР ТС 005/2011) [13].
Сосиски выпускают транспортируют и хранят при температуре в центре батона от 0 °С до 6 °С включительно, в условиях, обеспечивающих безопасность и сохранность их качества.
Рекомендуемые сроки годности сосисок и виды используемых оболочек приведены в таблице 1.5.

Николай Пахомов
Николай Пахомов
Закончил СПбГУП, факультет журналистики. В университете преподаю около 20 лет, являюсь доктором наук. Поскольку нагрузка на основной работе небольшая, я решил помогать студентам в компании «Диплом777». Выполняю заказы по написанию дипломных и курсовых проектов. На сайте зарегистрирован с 2015 года.
Поделиться курсовой работой:
Поделиться в telegram
Поделиться в whatsapp
Поделиться в skype
Поделиться в vk
Поделиться в odnoklassniki
Поделиться в facebook
Поделиться в twitter
Похожие статьи
Раздаточный материал для дипломной работы образец

Когда студент выходит на защиту перед экзаменационной комиссией, ему требуется подготовить все необходимые материалы, которые могут повысить шансы на получение высокого балла. Один из таких

Читать полностью ➜
Задание на дипломную работу образец заполнения

Дипломная — это своеобразная заключительная работа, которая демонстрирует все приобретенные студентом знания во время обучения в определенном вузе. В зависимости от специализации к исследовательским работам

Читать полностью ➜