Современные виды технологий упаковки для плодоовощной продуции

Эргономичность — наличие дополнительных свойств. Производители и поставщики упаковочной продукции весьма заинтересованы в выпуске упаковочной продукции, обладающей уникальными характеристиками, повышающими ее маркетинговую ценность. Например, пластиковые бутылки, перевернутые вверх дном, упаковку, защищающую от неумелого обращения и несанкционированного доступа и т.д. Возможность продавать товары в упаковке, соответствующей образу жизни [9].
Надежность — способность сохранять товар или его герметичность в течение длительного времени.
Совместимость — способность упаковки не изменять потребительские свойства продукта.
Экономичность — все издержки по упаковке, фасовке, перевозке и промежуточному, хранению становятся производственными издержками, увеличивающими стоимость продукта. Поэтому производители стараются минимизировать издержки на всех этапах товародвижения.
Оборачиваемость — возможность переработки и вторичного использования упаковки. Упаковка (тара) многократного использования способствует сохранению сырья, материалов, тепловой и, электрической энергии, не требует утилизации [9].
Стандартизация количества содержимого — единообразная система упаковки, позволяющая приобретать товар без дополнительного взвешивания, что сокращает время реализации товара и позволяет потреблять товар в любом удобном месте.
Облегчение упаковки — снижение массы упаковки за счет рациональной конструкции, применения новых и модифицирования существующих полимеров;
Способность упаковки «следить за качеством» товара. Например, указать дату выпуска, идентифицировать свое место в цепи поставок.
Взаимозаменяемость — способность упаковок одного вида заменить упаковки другого вида при использовании по одному и тому же функциональному назначению [9].