Современное состояние и перспективы развития сельского хозяйства

При этом мы импортируем сельхозпродукцию высокого передела на 10 млрд долл, а экспортируем лишь на 3,5 млрд. долл., то есть в три раза меньше. Таким образом, увеличение прибыли от экспорта продукции сельского хозяйство возможно, главным образом, лишь за счёт увеличения экспорта продукции высокой переработки, имеющую большую добавленную стоимость.
Для справки: США ежегодно экспортируют продовольствия почти на $150 млрд, ЕС — на $130 млрд, Китай — на $75 млрд, Бразилия — на $70 млрд. В топ-5 также входит Канада. На 10 ведущих экспортеров приходится 52% мировой торговли продовольствием[1].
Заметим, что ЕС экспортирует продуктов на $130 млрд, Россия на $25,8 (в пять раз меньше). При этом площадь пахотных земель России больше, чем у всех стран Европы, вместе взятых.
Все 10 крупнейших экспортеров, за исключением Бразилии, являются очень крупными, если не крупнейшими, импортёрами. На 10 ведущих экспортеров приходится также 47% импорта продовольствия.
Ключевые статьи импорта сельхозсырья и продовольствия в Россию в 2018 году:
1. Фрукты. На их долю пришлось 17,1% всей стоимости ввоза продовольствия (5 млрд USD). Основу поставок в стоимостном выражении составили такие виды фруктов как бананы, яблоки, цитрусовые.
2. Алкогольные и безалкогольные напитки (в основном алкоголь). Их доля в общих поставках сельхозсырья и продовольствия в РФ в 2018 году составила 9,1% (2,68 млрд USD).
3. Молоко и молочные продукты – 7,9% (2,3 млрд USD). В основном в Россию поставляется сухое молоко, сухая сыворотка, сыр, творог и сливочное масло.
4. Мясосырьё — 7,0% (2 млрд USD). В последние годы, в условиях увеличения объемов предложения со стороны российских производителей, поставки мяса в РФ устойчиво сокращаются. Для сравнения, ещё за 5 лет до этого, в 2013 году, ввоз мяса в РФ в стоимостном выражении находился на уровне 7,1 млрд USD. Доля мяса составляла 16,3% в общих поставках продовольствия в РФ.
5. Масличные семена и плоды, прочие семена, в т.ч. семена растениеводческих культур для посева – 6,4% (1,89 млрд USD).
6. Также в 2018 году в Россию в значительных объемах поступали овощи – 6,2% (1,8 млрд USD), рыба и морепродукты – 6,1% (1,8 млрд USD), растительные масла (основу поставок в настоящее время составляет пальмовое масло) — 4,5% (1,34 млрд USD)
Дальнейшему росту сельхозпроизводства препутствует постоянно падающий внутренний потребительский спрос. Так, потребление молока и молочных продуктов в 2018 г. упало на 20 кг в сравнении с 2013 г. Доля граждан, потребляющих меньше рациональных норм по рыбе, составляет 50%. Такая же ситуация и с мясом: по данным специалистов, которые приводит РБК, с июля 2018-го по июнь 2019 года россияне приобрели на 4,3% меньше мясных продуктов, чем за аналогичный период годом ранее. Снижение продаж аналитики зафиксировали во всех категориях мясных продуктов, от птицы и свинины до колбасы и сосисок.