Следствие недостачного и избыточного поступления магния в организм человека

В общем рекомендуемая ежедневная доза магния для мужчин составляет 400 мг, для женщин-350 мг, для беременных женщин-450 мг. При некоторых заболеваниях суточная потребность может повышаться, например, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, нервной системы. [8, с. 31].
Источники магния разнообразны. Люди, проживающие в местности с жесткой водопроводной водой, почти целиком утоляют свой магниевый рацион за счет употребления воды. С другой стороны, жители районов с мягкой водой очень часто недополучают магний. Не случайно выявлена довольно сильная корреляция жесткости воды и продолжительности жизни человека. Поэтому на одну водопроводную воду уповать не приходится и свой рацион следует включать богатые соединениями магния продукты, а именно:
цельнозерновой хлеб (до 122 мг%) и отруби (до 350 мг%);
соя (370 мг%);
гречишный мед (250 мг%);
фасоль (230 мг%);
орехи (100-200 мг%);
гречиха (150 мг%);
овсяная крупа (130 мг%).
камбала, карп, креветки, морской окунь, палтус, сельдь, скумбрия, треска;
молоко, творог (низкая доля, но легко усвояемая форма). [11, с. 91].
Но рекордсменом по содержанию магния считается какао (до 440 мг%). То есть всего 3 бокала по 3 чайные ложки какао обеспечивают суточную потребность здорового человека в этом минеральном элементе. Однако на одном какао зацикливаться не стоит, особенно если постоянно употреблять в пищу зеленые овощи. Кстати, многие люди знают, что зеленый цвет растениям придает хлорофилл, но не все знают, что сам хлорофилл своей окраске обязан входящему в его состав иону магния.
Содержание магния в листовой зелени составляет около 30 мг %. Хорошим подспорьем для получения достаточного количества магния зимой являются сухофрукты, особенно изюм, курага, финики, чернослив. Не стоит пренебрегать и сушеной зеленью.   Недостаток магния в организме Дефицит магния во многих странах является одним из самых распространенных видов минеральной недостаточности.