Для минимизации влияния различных факторов можно применять определенные методы. Для влияния на рентабельность продаж используется: увеличение объёмов продаж, сокращение расходов (управленческих и коммерческих), снижение себестоимости, повышение эффективности финансовых операций. Чтобы эффективно изменить коэффициент отдачи активов следует рационально управлять такими позициями как: реализация (ликвидация, передача) излишних не рентабельных активов, снижение дебиторской задолженности, снижение излишек материально производственных запасов [5, с. 167].
Таким образом, факторы, влияющие на рентабельность предприятия, имеют разную природу возникновения, одни зависят от внутренних условий деятельности самого предприятия, другие – не зависят от деятельности предприятия и связаны с внешними условиями, в которых функционирует предприятие.
2 Анализ рентабельности предприятия ООО «Фреш 25» как основого показателя эффективности его деятельности
2.1 Краткая организационно-экономическая характеристика предприятия
В декабре 2003 года в Уссурийске состоялось торжественное открытие первого супермаркета «Фреш 25» по ул. Некрасова, 115а. Это положило начало созданию целой торговой сети по всему Приморскому краю. Сегодня супермаркеты «Фреш 25» радуют покупателей в городах: Владивосток, Уссурийск, Находка, Ливадия, Партизанск, Лесозаводск, Дальнегорск, Фокино. Во всех супермаркетах «Фреш 25» представлена продукция собственного производства: полуфабрикаты, горячая выпечка, свежие салаты, кулинария, кондитерские изделия. На прилавках магазинов – широкий выбор продуктов и товаров [15].
Адрес офиса в г. Владивостоке: ул. Давыдова, д. 18 .
На сегодняшний день ООО «Фреш 25» управляет двумя форматами магазинов: супермаркеты «Фреш 25» и магазины низких цен «Радиус». Приоритетными задачами сети являются комфорт и удобство для покупателей. Преимуществами ООО «Фреш 25» являются огромный ассортимент товаров, уникальные предложения, оптимальная ценовая политика.
Ассортиментный ряд: сыры, колбасные изделия, фрукты, овощи, консервированные и молочные продукты. Также большой выбор кулинарных изделий, полуфабрикатов, свежих салатов и горячей выпечки. Для гурманов супермаркет может предложить элитные сорта сыров «Грана Падано», «Голубой Стилтон», мясные деликатесы марки «Монкаса», «Биовелла», хамон от испанского производителя и многое другое. Для постоянных покупателей всех супермаркетов сети «Фреш 25» действует дисконтная система.
В том числе, ООО «Фреш 25» предоставляет услугу: банкетное меню. Информацию об ассортименте банкетных блюд и заказе можно получить в ближайшем супермаркете «Фреш 25» у администратора, по телефону или на сайте.
Доставка продуктов по городу осуществляется круглосуточно.
На рисунке 1 представлена укрупненная организационная структура ООО «Фреш 25».
Директор ООО «Фреш 25»
Коммерческий отдел
Административный отдел
Финансовый отдел
Отдел развития
Отдел кадров
Бухгалтерия
Директор магазина
Директор магазина
Директор магазина
Отдел по работе с клиентами
Диспетчерская служба
Отдел планирования
Коммерческий директор
Отдел маркетинга
Начальник склада
Директор ООО «Фреш 25»
Коммерческий отдел
Административный отдел
Финансовый отдел
Отдел развития
Отдел кадров
Бухгалтерия
Директор магазина
Директор магазина
Директор магазина
Отдел по работе с клиентами
Диспетчерская служба
Отдел планирования
Коммерческий директор
Отдел маркетинга
Начальник склада
