Разведение африканского сома

Африканский сом имеет одну важную анатомическую особенность. В дополнение к жабрам у него есть орган, напоминающий одно легкое, который выполняет функцию легких – он позволяет дышать на открытом воздухе. Без воды в холодильнике, африканский сом показывает признаки жизни в течение еще двух дней. В природе он может ползти по суше к другому руслу реки или к другому водоему. Для этого природа дает ему возможность быть без воды до 40 часов! Именно за это эволюция вознаградила его дополнительным органом, который делает африканского сома наиболее выживаемым для размножения в УЗВ. Жабрами он получает кислород из воды и дышит легкими атмосферным воздухом.
Ученые утверждают, что сом содержит все необходимые организму аминокислоты, а именно триптофан, треонин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, цистин.
Только 200 граммов рыбы способны удовлетворить ежедневную потребность человека в белке природного происхождения. По питанию и калорийности сом эквивалентен осетровым рыбам.
Калорийность сома составляет около 115 ккал на 100 грамм продукта. Хотя калорийность сома довольно высока по сравнению с рыбами других пород, его мясо рекомендуется для использования в приготовлении рациона животных млекопитающих.
Поэтому мясо африканского сома очень важно для людей, ведущих малоподвижный образ жизни. Рыба полезна как детям, так и молодым людям, которые испытывают большую потребность в белке в процессе роста, а также пациентам. Его часто выбирают беременные и недавно родившиеся женщины (из-за высокого содержания важных микроэлементов (кальций, цинк, йод, фтор, магний и др.) Мякоть сома рекомендуется употреблять в пищу для укрепления костей, а также для поддержания общее состояние здоровья матери и ребенка в утробе матери).
В нежном мясе сома практически отсутствуют мелкие кости, что позволяет использовать его в детском питании. Филе сома не только дает энергию, но и укрепляет иммунитет и нервную систему.
С точки зрения содержания, сом является выгодным решением. Нужно только создать правильные условия для комфортного проживания и размножения. Необходимо будет регулировать температуру резервуара, а также кислотность и содержание соли в воде. Для людей важно обеспечить сумерки, и лучше всего расположить бассейн в затененной зоне. Разведение африканского сома в УЗВ является оптимальным решением. Разведение сома, благодаря специальной установке, не вызовет проблем. В комплекте с такими установками есть фильтр для воды и насосы для откачки воздуха. Поскольку африканский сом не имеет чешуек, и вместо него слизь, то часто приходится очищать фильтры – это можно объяснить основными недостатками этой рыбы.
Вторым не менее важным недостатком является тот факт, что сом является хищной рыбой, и крупные особи могут есть мелких. Поэтому нужно следить и вовремя отсаживать мальков (рис. 2).