Разработка бизнес плана ресторана европейской кухни

Учет начисления и выплаты заработной платы ведется на пассивном сч. 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда». Начисленные работникам суммы записываются по кредиту, а удержанные и выданные им – по дебету. Начисленная оплата труда является для ГК «Митос» одним из элементов издержек. Поэтому одновременно с начислением задолженности работникам по оплате труда сумма начисленной зарплаты записывается по Дебету счетов, на которых учитываются затраты на производство.
В связи с этим возникает необходимость распределения начисленной оплаты труда по счетам производственных затрат и определения принципов такого распределения. При распределении зарплаты по счетам бухгалтерского учета исходят из того, где работал работник и какую работу выполнял. В соответствии с этим начисленная зарплата распределяется следующим образом:
Дебет 20 «Основное производство» (как прямые расходы – в себестоимость конкретных изделий) – основная и дополнительная заработная плата производственных рабочих основных цехов за изготовление продукции;
Дебет 26 «Общехозяйственные расходы» – основная и дополнительная заработная плата рабочих и служащих, управленческого персонала общехозяйственных служб.
Премиальные выплаты распределяются аналогично основной и дополнительной заработной плате, если премии выплачиваются из Фонда оплаты труда. Ели выплачиваются за счет финансовых результатов, то они относятся в Дебет сч.91. При начислении заработной платы в бухгалтерском учете ГК «Митос» делается запись (таблица 9).
Таблица 9. Учет начисления заработной платы в ГК «Митос» за год
№ п/п. Содержание операции Сумма, тыс.руб. Корреспонденция счетов