Разработка бизнес-плана ресторана

Базовые бизнес-планы используются в том случае если отсутствует необходимость составлять подробный и развернутый бизнес-план. Бизнес-план такого вида ориентирован на получения четкого ответа об основном параметре направления бизнеса (планируемый объем чистой прибыли, объем инвестиций, срок окупаемости, графики движений денежных средств, рентабельность, точки безубыточности), а также на составления приблизительных планов-графиков осуществления проекта.
Банковские бизнес-планы составляются для банков. Основной задачей данного вида бизнес-плана является демонстрация для кредитных учреждений финансовой состоятельности, реалистичности, окупаемости и перспективности направления бизнеса. При этом финансовый поток проекта должен перекрывать графики погашений процента по кредитам и основных долгов.
Инвестиционный бизнес-план направлен на:
— привлечение инвестиций в деятельность предприятий.
— убеждение инвесторов в перспективах развития
— привлечение потребителей.
Привлечение инвесторов является самой сложной задачей в таком виде бизнес-плана. Поэтому главное внимание необходимо уделить потенциалам роста развития бизнес-деятельности и определить выгоды для инвесторов.
Бизнес-план при развитии или открытии бизнеса направлены на:
— получение объективных оценок проекта от независимого эксперта
— организацию эффективных систем управления
— обеспечение эффективного использования ресурсов в процессе осуществления проекта.
Основной задачей бизнес-плана, направленного на развитие, является выбор оптимальных стратегий, рассматриваемых организациями в краткосрочные или долгосрочные перспективы.
Содержания планов развития во многом определяются деятельностью организации.
В зависимости от сферы деятельности предприятий и от их стратегий планы могут включать:
— планы расходов на ресурсы
— планы продаж
— планы налоговых платежей
— планы затрат на оплату труда
— планы инвестиций
— планы привлечения заемных средств
— отчеты о перемещениях денежных средств
— отчеты об убытках и прибылях
— расчеты основных показателей проекта.
Данный вид бизнес-плана в управленческой цели и для минимизации рисков инвестиций. Разрабатывается такой вид бизнес-плана на основе проведения маркетинговых исследований, планов маркетинга, тщательно проработанные технологии производства.