Промышленное производство подсолнечного масла с расчетом дистиллятора - курсовая работа готовая
Приём заказов:
Круглосуточно
Москва
ул. Никольская, д. 10.
Ежедневно 8:00–20:00
Звонок бесплатный

Промышленное производство подсолнечного масла с расчетом дистиллятора

Диплом777
Email: info@diplom777.ru
Phone: +7 (800) 707-84-52
Url:
Логотип сайта компании Диплом777
Никольская 10
Москва, RU 109012
Содержание

Особая группа сопутствующих веществ состоит из конкретных веществ, которые характерны только для определенного вида или для определенных групп жиров. Эти вещества включают госсипол (для хлопка), сезамин (для кунжута), теобромин (для масла какао), тиоглюкозиды и продукты их расщепления (для масла из семян крестоцветных).
Специфические свойства веществ используются для идентификации различных, отдельных жиров или для обнаружения их в жировых смесях. Содержание родственных веществ в маслах не является постоянным. В определенной степени это зависит от качества и состава сырья, а особенно от условий извлечения из него растительного масла; обычно увеличивается, когда жир экстрагируется растворителем при высокой температуре [6, 7].
Помимо сопутствующих веществ, в масло также попадают примеси. По своей природе они могут быть органическими (оболочка семян, части листьев и стеблей) и минеральными (земля, камни, песок). Кроме того, примеси (чаще всего органические) могут попадать в масло в результате соответствующих условий для выращивания масличных культур, переработки и хранения масла.
Такие примеси включают различные пестициды, бензин (в экстракционных маслах), мыло (в жирах, рафинированных щелочью) и т. д. Примеси также могут присутствовать в маслах из-за процессов окисления, гидролиза, биологического и термического разложения, различных побочных реакций при гидрировании жиров и т. д.
2. Технологическая часть
2.1. Выбор и обоснование способа производства

Diplom777
Diplom777
Поделиться курсовой работой:
Поделиться в telegram
Поделиться в whatsapp
Поделиться в skype
Поделиться в vk
Поделиться в odnoklassniki
Поделиться в facebook
Поделиться в twitter
Похожие статьи
Раздаточный материал для дипломной работы образец

Когда студент выходит на защиту перед экзаменационной комиссией, ему требуется подготовить все необходимые материалы, которые могут повысить шансы на получение высокого балла. Один из таких

Читать полностью ➜
Задание на дипломную работу образец заполнения

Дипломная — это своеобразная заключительная работа, которая демонстрирует все приобретенные студентом знания во время обучения в определенном вузе. В зависимости от специализации к исследовательским работам

Читать полностью ➜