Особенности оценки качества и безопасности масла сливочного и топленого - курсовая работа готовая
Приём заказов:
Круглосуточно
Москва
ул. Никольская, д. 10.
Ежедневно 8:00–20:00
Звонок бесплатный

Особенности оценки качества и безопасности масла сливочного и топленого

Диплом777
Email: info@diplom777.ru
Phone: +7 (800) 707-84-52
Url:
Логотип сайта компании Диплом777
Никольская 10
Москва, RU 109012
Содержание

Для сравнения, в 2017 году этот показатель находился на отметках в 75,4%, в 2013 году – составлял всего 64,9%. В 2019 году, в условиях некоторого сокращения объемов производства и ощутимого наращивания импортных поставок, самообеспеченность РФ сливочным и топленого маслом может сократиться до 72,6%. Таким образом, каждая четвертая пачка масла на прилавках магазинов – продукция зарубежного производства.
Цены на импортируемое в Россию сливочное и топленого масло. Средние цены на ввозимое в РФ сливочное и топленого масло (средняя стоимость поставки за тонну) в 2018 году находились на уровне 4 685,7 USD/т, что на 12,9% меньше, чем в 2017 году.
В перерасчете на рубли на дату ввоза, средняя стоимость составила 296 395,2 РУБ/т. По отношению к 2017, году она снизилась на 5,2% [17].
Средняя стоимость поставок в зависимости от страны происхождения в 2018 году выглядела следующим образом:
Беларусь – 4 637,6 USD/т (в перерасчете на рубли – 293 214,0 РУБ/т).
Уругвай – 5 077,4 USD/т (322 147,5 РУБ/т).
Новая Зеландия – 5 162,3 USD/т (314 740,2 РУБ/т).
Казахстан – 5 107,8 USD/т (323 838,0 РУБ/т).
Киргизия – 3 816,9 USD/т (243 826,0 РУБ/т).
В июне 2019 года средние цены на ввозимое в РФ сливочное и и топленого масло (средняя стоимость поставки за тонну) составили 5 595,9 USD/т. По отношению к уровню годичной давности, они возросли на 27,6%, за два года на – 7,9%, за три года – на 62,2%, за 4 года – на 71,0%.
В перерасчете на рубли, цены находились на уровне 359 085,9 РУБ/т. По отношению к уровню годичной давности, они возросли на 30,5%, за два года на – 19,6%, за три года – на 58,6%, за 4 года – на 101,6%.
Цены на экспортируемое из России сливочное и топленое масло. Средняя стоимость одной тонны сливочного и топленого масла экспортируемого из России в 2018 году, находилась на уровне 3 409,2 USD, что на 6,5% больше, чем в 2017 году. В перерасчете на рубли на дату вывоза средняя стоимость составила 211 057,2 РУБ. По отношению к 2017 году, показатели выросли на 13,1%.
Средняя стоимость поставки одной тонны сливочного и топленого масла из РФ в июне 2019 года составляла 3 482,8 USD. Это на 1,7% больше, чем в июне 2018 года. В перерасчете на рубли показатели составили 223 486,4 РУБ/т, что на 0,5% больше, чем в июне 2018 года [17].
Оптовые цены на сливочное масло на внутреннем рынке. Средние оптовые цены на сливочное и топленое масло в России (цены российских производителей) в июле 2019 года находились на уровне 352 538 РУБ/т. За месяц цены выросли на 1,0%, за год – на 9,6%, за 5 лет рост цен составил 64,7%.
Розничные цены на сливочное масло. Что касается средних розничных цен на сливочное и топленое масло в России, то они, по состоянию на июль 2019 года, находились на отметках в 583,4 РУБ/кг. За месяц цены выросли на 0,8%, за год – на 9,4%, за 5 лет цены укрепились на 71,3%.
По оперативным данным, на 26 августа 2019 года, розничные цены на сливочное и топленое масло находились на отметках в 589,4 РУБ/кг. За неделю цены выросли на 0,2%, за месяц – на 0,9%.
На наиболее низких отметках находились цены в Приволжском ФО (516,7 РУБ/кг), на наиболее высоких – в Дальневосточном ФО (703,4 РУБ/кг) [17].
Классификация и ассортимент масла сливочного и топленого
Сливочное масло классифицируют признакам, приведенным на рисунке 3.
Ассортимент сливочного масла достаточно разнообразен (рисунок 4).
Ассортимент сливочного масла с вкусовыми компонентами приведен на рисунке 5.
Согласно Общероссийскому классификатору продукции по видам экономической деятельности ОКПД-2 (ОК 034-2014 (КПЕС 2008)) [15] масло сливочное и топленое классифицируются следующим образом, приведенном в таблице 1.

Алла Меркушева
Алла Меркушева
Мне 56 лет, преподаватель с 20-летним стажем работы. Я закончила филиал Российской таможенной академии, экономический факультет. За весь период работы написала более 20 научных статей, поэтому делюсь полученными знаниями не только со студентами, где преподаю, но и с учащимися, которые обращаются в компанию «Диплом777». Знаю, что это мое призвание, поэтому с удовольствием помогаю подрастающему поколению в их развитии и просвещении.
Поделиться курсовой работой:
Поделиться в telegram
Поделиться в whatsapp
Поделиться в skype
Поделиться в vk
Поделиться в odnoklassniki
Поделиться в facebook
Поделиться в twitter
Похожие статьи
Раздаточный материал для дипломной работы образец

Когда студент выходит на защиту перед экзаменационной комиссией, ему требуется подготовить все необходимые материалы, которые могут повысить шансы на получение высокого балла. Один из таких

Читать полностью ➜
Задание на дипломную работу образец заполнения

Дипломная — это своеобразная заключительная работа, которая демонстрирует все приобретенные студентом знания во время обучения в определенном вузе. В зависимости от специализации к исследовательским работам

Читать полностью ➜