Функции руководителя отеля

В достаточно крупных отелях имеется должность заместителя руководителя АХС. Заместитель руководителя является его первым помощником и замещает руководителя в выходные дни и в других необходимых случаях. Соответственно выходными днями у заместителя руководителя АХС будут любые два дня в течение рабочей недели.
В должностные обязанности заместителя руководителя АХС входит.
1. Руководить подразделением в отсутствие руководителя.
2. Оказывать содействие начальнику службы в управлении, контроле и координации работы персонала службы с целью обеспечения высокого качества обслуживания.
3. Разделять ответственность с руководителем службы в отношении чистоты в гостевых комнатах, служебных, хозяйственных и общественных помещениях в соответствии со стандартами, принятыми в гостинице; осуществлять контроль качества уборки.
4. Совместно с руководителем службы участвовать в обучении персонала.
5. Оказывать помощь руководителю в проведении приема, увольнения сотрудников, в осуществлении мер поощрения и наказания.
6. Контролировать соблюдение персоналом службы стандартов внешнего вида, гигиены и поведения.
7. Отвечать за сохранность служебных ключей с целью обеспечения безопасности личных вещей проживающих и имущества отеля.
8. Вести учет и осуществлять хранение забытых гостями вещей.
9. Совместно с руководителем службы обеспечивать выполнение правил безопасности, гарантирующих сохранение здоровья персонала и клиентов.
10. Контролировать выполнение инженерно-технической службой заявок на ремонт.
11. Обеспечивать содержание в порядке оборудования и инвентаря, а также правильное использование моющих средств и материалов для уборки.
12. Контролировать своевременное поступление материалов, необходимых для планомерной деятельности службы.
13. Брать ответственность в нестандартных, нетипичных, неординарных, чрезвычайных ситуациях; быстро и оперативно ликвидировать инциденты или недоразумения. При этом быть вежливым доброжелательным, справедливым.
К должности заместителя руководителя АХС предъявляются квалификационные требования практически аналогичные тем, что и к должности руководителя службы.
Руководитель АХС или его помощник должны представиться гостям, прибывшим в отель на длительный срок, в течение 24 часов после заезда с целью выяснить удобное для ежедневной уборки время и особые пожелания.
В АХС высококлассных отелей группы, состоящие из горничных и служащих по уборке общественных, хозяйственных, служебных и других помещений, возглавляют супервайзеры (или иначе: старшие горничные, начальники смен).
Термин «Supervisor» в дословном переводе с английского языка означает: надсмотрщик, надзиратель, контролер, смотритель. В отеле со средней вместимостью (примерно 200 номеров) имеется обычно 4–5 супервайзеров.
Должностные обязанности супервайзеров.