Для горизонтального освещения кормушек следует соблюдать показатели освещённости в 10-40 лк с отклонением в ±25%. При соблюдении РПО требуется обеспечить максимальную изоляцию птицы от источников естественного света. Для этого, в частности, рекомендуется использование светозащитных приспособлений, монтируемых на вентиляционные проёмы стен и потолка.
3. Механизм формирования биологических ритмов у птицы
Биологические исследования показывают, что роль внутренних часов в организмах большинства животных, по-видимому, выполняет шишковидная железа. Второе название этого органа — эпифиз; это орган эндокринной системы, отвечающий за широкий спектр действий физиологического характера [29]. Информация передаётся железе по различным каналам: либо используются ткани зрительного тракта, либо волокна, которые не связаны со зрением. Некоторым животным присуща передача информации сразу через череп [41]. Доказано, что ампутированный куриный эпифиз, помещённый в условия питательной среды, продолжает реагировать на изменение общей освещённости [38]. Это указывает на наличие, по крайней мере, в шишковидной железе курицы ряда фоторецепторов.
Очевидно, что в эпифизе происходит процесс трансформации серотонина в мелатонин, который непосредственно поступает в кровяные потоки. Вероятно, именно мелатонин служит гормоном-посредником для выполнения функций железы, связанных с учётом времени и определением световых промежутков [42]. Содержание этого гормона в крови куриц, в частности, даёт возможность организовать суточные ритмы активности и покоя, а также помогает организму регулировать температуру в состояниях бодрости и сна. Процесс превращения, о котором сказано выше, состоит из двух этапов, участие в которых принимают ферменты шишковидной железы. Первый фермент — это N–ацетилтрансфераза (второе название — ацетилсеротонин-метилтрансфераза). Его концентрация напрямую связана с общим объёмом мелатонина, который выделяется в кровь. Это позволяет говорить о контроле поведенческих реакций и изменении температуры тела.
В научной литературе указывается, что N–ацетилтрансфераза выступает в роли синхронизатора процессов. Например, отмечено, что для куриц характерно 27-кратное повышение уровня этого фермента в ночное время, в то время как мелатонин увеличивается в 10 раз по сравнению с дневным временем. Стоит отметить, что пиковые значения величин находятся в примерно одном и том же промежутке [3]. Рост мелатонина приводит к понижению температуры организма и наступлению сна.
Динамика количества светлого и тёмного времени, безусловно, должна оказывать влияние на активность гормональных «часов». Экспериментально доказано, что постоянное нахождение куриц в темноте приводит к сохранению 24-часового ритма фермента, постоянное освещение снижает его количество в организмах куриц. Следует отметить, что для птицы, которая была выращена в рамках 12-часового чередования света и тьмы, внезапное попадание света в условиях тёмного периода становится ингибитором активности N–ацетилтрансферазы. Т.е. фактически можно говорить о восприимчивости шишковидной железы к свету. В то же время обратная реакция исследователями замечена не была.
Вероятно, это указывает на неоднородную чувствительность железы к изменению освещения. Т.е. в течение суток есть определённые периоды, когда становится очевидным изменение восприимчивости.
Шишковидная железа в организме курицы реагирует на включение света в разное время нахождения во тьме. Можно предположить, что это позволило бы им улавливать разницу в продолжительности ночей, которые следуют друг за другом. Получение шишковидной железой информации о свете вызывает снижение выработки фермента, что приводит к уменьшению выбросов мелатонина. Этот процесс, в свою очередь, приводит к повышению температуры тела птицы, что означает начало периода активности. Отметим, что в естественных условиях начало рассвета происходит в разное время, внутренние биологические часы должны «калиброваться» ежедневно, при этом учитывая 24-часовую продолжительность дня.
