Корпоративная культура предприятий общественного питания
Широко известными являются исследования по методам оценки корпоративной культуры, осуществленные такими зарубежными учеными как Э. Шейн [24, c. 112-129], К. Камерон, Р. Куинн [12, c. 197-223], Д. Денисон [15, c. 215-237], Т. Соломанидина [23, c. 89-94], Ю. Красовский [16, c. 105-149] и др. Однако в большинстве этих исследований основной акцент делается на выявлении и детальной