Методы управления гостиничным и ресторанным бизнесом
Содержание Введение 2 Глава 1. Анализ нормативно-правовых основ и современного состояния ресторанно-гостиничного сектора экономики. 6 1.1. Анализ нормативно-правовых аспектов регулирования ресторанно-гостиничного бизнеса в России. 6 1.2. Анализ состояния гостиничного и ресторанного рынков и его инфраструктуры в сфере туризма. 8 Глава 2. Методы исследования ресторанно-гостиничного бизнеса как составляющей сферы туризма. 16 2.1. Теоретические аспекты организации предпринимательской