«Сенаж в кормлении коров, технология заготовки».
Развитие биохимических процессов при транспортировке зависит главным образом от влажности. Провяленная до влажности 50 — 55% масса, препятствует развитию гнилостных и маслянистых бактерий. Активность молочнокислых бактерий также значительно замедляется, в результате чего молочнокислое брожение при сенаже по сравнению с силосом протекает менее интенсивно, корм подкисляется в меньшей степени. Только плесневые грибы могут хорошо развиваться на